新西兰烈酒告急是怎么回事，关于新西兰的酒的新消息。
由来：环球时报因为供应链管理瓶颈和运送耽误，新西兰正遭遇全国的波本威士忌紧缺，而新冠肺炎疫情期内群众对烈酒的大量的耗费也是令这一难题火上浇油。
由来：环球时报
因为供应链管理瓶颈和运送耽误，新西兰正遭遇全国的波本威士忌紧缺，而新冠肺炎疫情期内群众对烈酒的大量的耗费也是令这一难题火上浇油。
据美国《卫报》13日报导，好多个月来，新西兰的酒类零售商们一直在艰难地填补波本威士忌库存量，在其中紧缺更为比较严重是指预调酒，尤其是一种由波本威士忌和可口可乐做成的预调酒。本地一名酒水销售工作人员称，“波本威士忌预调酒对新西兰人来讲如同吐司面包和润滑油一样关键。”专业人士表明，新西兰在从前的四到六个月里一直遭遇波本威士忌紧缺的难题。因为许多白酒必须通过数月或多年的特酿才可以发售，因此难以根据应急增加供货来解决困难。
领域机构“新西兰烈酒”的责任人约翰逊·布鲁尔称，新西兰的波本威士忌紧缺是世界运送耽误、烈酒要求猛增、国外原产地供应链管理瓶颈三重缘故一同造成的。（陈雅函）
新西兰长相思葡萄酒风格
英国以出品高品质的长相思（Sauvignon Blanc）红酒而出名，成酒芳芬，散发着甜尖椒与醋栗的经典香味，伴随黄金百香果与新鲜的热带水果的气场，缀以新鲜的采割的绿草、西红柿梗、柚子和酸橙的清香。1975年，当第一株长相思栽种在马尔堡（Marlborough）时，没人能想到这一种类会在短短几十年内变成新西兰的“超级巨星”。
现如今，长相思是英国栽种范畴较广的葡萄酒品种。调酒师们能通过不一样的酿造工艺，例如：选用天然的酵母发酵、应用酒泥触碰及其选用新老红橡木发醇或特酿等，酿造出设计风格多种多样的长相思红酒。
除此之外，气侯都是危害长相思红酒设计风格的一个关键因素。在挪威北边产区，这儿的温度更加温馨，哺育出的红酒设计风格更加完善、口味更加圆润，含有哈密瓜、油桃等仁果的口味；但在南边产区，这儿的天气比较凉快，红提的成长期也更久，因而酿造出的红酒设计风格更加强悍、果香味更加轻快、口味更加清爽，展现出辣椒和醋栗的味儿。
坐落于新西兰南岛东北部地区的马尔堡是挪威最高的长相思产区。该产区降水量少，日照时间长，葡萄成熟期昼夜温差大，红提的风味物质得到积累。阿沃特里峡谷（Awatere Valley）和怀劳谷地（Wairau Valley）是马尔堡关键的子产区。在其中，阿沃特里峡谷出品的长相思红酒含有更多的是草本植物及其矿物质气场，而怀劳谷地酿造的长相思香味更加完善豪放，展现出大量新鲜的热带水果口味。
与马尔堡对比，位于在新西兰北岛西海岸的霍克斯湾（Hawke's Bay）温度更加温馨，因而铸就出的红酒设计风格也更完善、圆滑，酸度相对性较低，散发着浓厚的新鲜的热带水果香味。但是，受不一样地貌和土壤质地危害，一些地域也可以出品一些酸度更高一些、口味更加爽脆的长相思红酒。
此外，位于新西兰南岛北侧的阿尔特曼（Nelson）都是英国长相思葡萄酒的另一意味着产区。这儿出品的长相思香味浓厚，既散发着完善的新鲜的热带水果香味，也含有传统的清凉气侯下造成的本草气场。
长相思酸度轻快，能够做为餐前酒享受。它与海产品、贝壳类和鱼种，或是爽脆的夏天水果沙拉配搭都能够相辅相成。除此之外，柑桔或蒜香口味的酱料，或是带有番茄、醋等味儿较酸的食物，全是配搭长相思非常好的挑选。
